En tant que végétarien ou végétalien, vous vous demandez peut-être si vous allez avoir faim ou simplement manger de la laitue et des noix lors d’un safari en Afrique. Eh bien, la réponse courte est non, vous ne serez pas coincé avec de la malbouffe ou n’aurez pas faim.
De nombreux végétaliens ou végétariens sont inévitablement confrontés à l’exploit parfois fatigant et éprouvant de commander un repas végétarien ou végétalien décent, ce qui implique souvent une bataille difficile juste pour garder le poulet hors de votre salade. La première question est la suivante : est-ce que manger un régime végétarien ou végétalien sera un problème lors d’un safari en Afrique ?
Avertissement : approche végétarienne ou végétalienne
Dites-leur que vous ne mangez pas la moitié des choses généralement considérées comme de la nourriture ! Vous serez surpris de constater que de nombreux endroits font un effort supplémentaire et deviennent créatifs avec un peu d’avertissement.
La clé est de vérifier lorsque vous réservez votre safari et d’informer la société de safari ou les lodges et camps de vos besoins alimentaires avant votre voyage safari !
Vous serez surpris de voir à quel point la plupart des endroits peuvent être accommodants, si vous leur donnez juste un petit avertissement qu’il y aura un végétarien dans la maison. Lorsque je suis sur la route, je reçois souvent des repas qui font l’envie de ma table ! Et dans l’avion, je me fais servir en premier, et encore une fois, mon repas fait souvent l’envie de la rangée (pour la nourriture d’avion c’est-à-dire).
L’un des avantages de la réservation d’un safari guidé est que les entreprises de safari (comme nous) font le travail et s’assurent que vous êtes bien nourri et pris en charge en Afrique, même si vous êtes un végétarien béni (ce que je suis).
L’Afrique peut gérer les végétariens et même les végétaliens !
Dans plusieurs des pays emblématiques du safari africain, le tourisme est bien développé et les safaris se déroulent depuis des années, de sorte que la machine de restauration est suffisamment bien huilée pour faire face à quelques végétariens. Dans la plupart des pays africains, de nombreuses personnes ne peuvent de toute façon pas se permettre beaucoup de viande dans leur alimentation, ce qui signifie qu’il y a toujours des fruits et des légumes disponibles dans ces parties du monde.
Dans de nombreux endroits, en particulier en Afrique du Sud, en Namibie, au Botswana et au Kenya, les magasins, les restaurants et les voyagistes peuvent répondre aux besoins des végétariens et même des végétaliens. Les grandes villes, en particulier, proposent des plats et des ingrédients végétariens et végétaliens, car elles sont plus cosmopolites et diversifiées. Cela inclut Nairobi, Johannesbourget Windhoek.
Demandez et vous recevrez… Nourriture végétarienne ou végétalienne
Il est utile de se rappeler que l’anglais est parlé dans la plupart des grandes villes et dans plusieurs pays de safari – Botswana, Afrique du Sud, Namibie, etc., donc les barrières linguistiques ne sont pas un gros problème (vous comprenez probablement l’anglais si vous lisez ceci). Si vous voyagez en visite guidée avec une entreprise de safari, comme nous, la communication ne sera certainement pas un problème.
Voici le récit d’un voyageur sur la restauration végétarienne lors d’un safari en Zambie :
« En Zambie, lors d’un de mes voyages, l’un des invités était végétarien, et était également intolérant au gluten et allergique à autre chose. Le lodge, malgré l’absence d’avertissement préalable, a amené le chef à discuter avec elle et pendant toute la semaine, elle a eu ses propres repas spéciaux qui répondaient à ses allergies etc.
Vous voyez, un végétarien soigné en Afrique, avec des allergies pas moins, mais ça y est encore – ayez la courtoisie de prévenir vos hôtes à l’avance. Plus sur le Discussion sur les végétariens en Afrique.
Mangez Indien – Végétarien Épicé
Certaines destinations de safari ont de grandes communautés indiennes, avec une cuisine indienne comprenant de nombreuses options végétariennes. Donc, si vous l’aimez épicé, vous n’aurez que l’embarras du choix. Il y a aussi beaucoup de choix doux et non épicés!
Les lieux indiens et végétariens comprennent :
Zanzibar à lui seul a beaucoup d’options végétariennes
- Radha Indien Végétarien
- Route de la Soie
- Café de la ville de pierre
- Restaurant Mtoni Marine pour des plats végétariens chics
- Marché Forodhani
Toujours inquiet d’être végétalien ou végétarien sur Safari ? Plus d’idées…
- Consultez les forums tels que celui-ci – Y a-t-il des végétaliens ou des végétariens ici ?
- Prenez un supplément de protéines ou des oméga 3, 6 et 9 (génial pour les légumes)
- Emportez des noix et / ou un mélange montagnard comme collations pour la route
- Vérifiez auprès de votre voyagiste/compagnie de safari
- Jetez un œil aux guides en ligne pour la nourriture végétarienne et les restaurants (plus à ce sujet à suivre)
- Les magasins de produits de santé stockent généralement des produits et des ingrédients végétariens, alors gardez un œil sur ceux-ci
Enfin, le corps humain est résilient et peut se passer d’un régime riche en protéines pendant un certain temps. Si vous voyagez dans des régions du monde éloignées ou très dépendantes de la viande (surtout seul), vous devrez peut-être vous adapter un peu ! Je ne suis pas un professionnel de la santé, mais mon expérience a montré qu’avec une attitude ingénieuse, vous serez bien n’importe où en tant que végétarien ! Inutile de paniquer ou de donner une mauvaise réputation aux végétariens 😉
Être végétarien en Afrique du Sud
En tant que végétarien depuis environ 1993 en Afrique du Sud, je peux affirmer que la nourriture ne sera pas un problème lorsque vous voyagerez ici.
Qu’en est-il du bien-aimé braai sud-africain (barbecue). J’ai survécu à de nombreux braai et généralement, il y a des montagnes de salade et je fais mes propres protéines (galettes de légumes ou similaires). Enveloppez votre offrande dans du papier d’aluminium et elle pourra même trouver sa place sur le gril !
Ayant beaucoup voyagé en Afrique du Sud, il y a toujours eu des options disponibles pour moi en tant que végétarien – que ce soit au cœur du Karoo (célèbre pour ses plats d’agneau) ou au milieu de la brousse lors d’un safari au parc Kruger. En Afrique du Sud, la quiche est généralement délicieuse, contrairement aux rapports selon lesquels la quiche est mauvaise (si vous mangez des œufs) en safari. Les plats de pâtes végétariens et les ragoûts, les salades et les tartes sont également largement disponibles et généralement savoureux.
Ces guides végétariens SA sont utiles :
De nombreux restaurants sud-africains, bien que non végétariens, sont végétariens et ces guides de restaurants peuvent vous aider :
En terminant, ne vous inquiétez pas – vous serez très bien nourri en tant que végétalien ou végétarien lors d’un safari en Afrique.
