Depuis l'âge des pharaons, le début du printemps a senti comme des poissons fermentés en Égypte. Annuellement autour de Pâques, l'odeur nauséabonde de Feseekh Wafts dans les rues de villes comme Alexandrie et le Caire, ainsi que les villages ruraux, annonçant l'arrivée de l'ancien festival de printemps égyptien Sham El-Sumsim. Ironiquement, Sham El-Suctsim se traduit … Lire plus
« Dans le hall d'entrée du Grand Egyptian Museum (GEM), il y a cette gigantesque statue de Ramsès II. C'est la plus grande statue permanente d'un ancien roi égyptien sur terre, et c'est sur une base entourée d'eau sous la forme d'une pyramide », » Ibrahim Morgan raconte Okyafrica. Il glousse. « De nombreux invités sont fascinés et … Lire plus
Avant qu'elle ne devienne propriétaire d'un restaurant recommandé par Michelin à Toronto, Maha Barsoom Utilisé pour cuisiner et jardiner comme passe-temps au Caire. Élevée par une grand-mère et des parents qui étaient des cuisiniers phénoménaux, elle a appris à apprécier l'art de la nourriture dès son jeune âge. Au lieu de profiter de la récréation, … Lire plus
Alors que les Palestiniens continuent de souffrir aux mains de la guerre génocidaire d'Israël contre Gaza, des civils du monde entier prennent les choses en main. En Afrique du Nord, le convoi Al-Soumoud (arabe pour « résistance ferme ») vise à voyager de l'Algérie à la Tunisie, à la Libye et en Égypte à Rafah pour fournir … Lire plus
Alors que Okayafrica marque notre 15e anniversaire, nous jetons un coup d'œil à 15 moments africains des 15 dernières années qui méritent de se souvenir et de l'impact qu'ils ont eu. Voici le moment n ° 13. Cliquez ici pour plus d'histoires OKEAFRICA15. Dans la nuit du 6 février 2022, vers la fin du match … Lire plus
Dans toute l'Afrique, les gens ne peuvent plus se permettre les villes et les quartiers qu'ils ont longtemps appelés chez eux. Okyafrica est en cours d'exécution Cet endroit appelé Home – une série Explorer la crise du logement transformant les villes et les communautés africaines, et ce qui se passe lorsque l'abri de base devient … Lire plus
Le 5 juillet marque le jour de l'indépendance algérienne. En 1962, il est devenu le premier pays africain à se libérer de 132 ans d'occupation française et de colonisation, après avoir mené une guérilla de huit ans. Mais l'Algérie n'a pas fini de lutter contre l'impérialisme. Il a versé son énergie et ses ressources pour … Lire plus
Lorsque j'ai déménagé en Égypte en 2017, chaque personne que j'ai rencontrée m'a exhorté à visiter les plages de la mer Rouge du Sinaï. « Vous devriez aller plonger à Dahab, mais vous devez vraiment voir le lever du soleil à Nuweiba », disent-ils. J'ai donc pris un long trajet en bus dans le désert, m'arrêtant à … Lire plus
«Je m'appelle un chef comme titre honorifique, car j'ai développé beaucoup de compétences en train de faire ce livre», » Omer Al Tijani raconte Okyafrica. Le chef honoraire soudanais britannique et archiviste alimentaire vient de publier le livre de cuisine de la cuisine soudanaise, du nom de son site Web sur lequel il documente des … Lire plus
Karam Youssef: «Il y a deux choses dans ma vie dont je suis fier: mon mari, Ahmed, et Al Kotob Khan. Al Kotob Khan est un rêve pour moi depuis la fin des années 1990. J'ai été fidèle et sincère pour le faire avancer et en bonne forme. C'est ma contribution à mon pays. J'ai … Lire plus
